2020烘焙数字模具加工-烘焙模具制作

本文目录一览：

• 1、数控模具是什么?
• 2、如果批量烘培毫米长度的面食需要做模具吗?
• 3、烘焙模具十大名牌排名
• 4、模具制作的流程
• 5、烘焙用的模具都有哪些种类

数控模具是什么?

1、两者是不一样的，数控是用于加工模具的手段。什么是数控：数控是加工方式数控技术是指用数字、文字和符号组成的数字指令来实现一台或多台机械设备动作控制的技术。

2、数控模具其实就是使用数控铣床、数控车床、数控放电机等代替传统铣床、车床、放电机等加工设备来制造模具。什么是模具？工业生产上用以注塑、吹塑、挤出、压铸或锻压成型、冶炼、冲压、拉伸等方法得到所需产品的各种模子和工具。

3、模具数控就是把设计出来的模具通过用数控加工的方法制造出来，模具的精度一般要求都很高，一般的机械加工方法制造不出来，通过数控加工就能达到要求。现在的一般精度要求比较高的模具都是用数控的方法来加工的。

4、数控、数控技术也叫计算机数控技术，目前它是***用计算机实现数字程序控制的技术。这种技术用计算机按事先存贮的控制程序来执行对设备的控制功能。

如果批量烘培毫米长度的面食需要做模具吗?

亲，如果您需要批量烘培毫米长度的面食，制作模具是一种比较准确和高效的方法。模具可以确保您的面食长度一致，形状整齐，符合设计要求。

做面包时需要的烘焙模具有长方形的防粘面包模，当然方形烤盘必不可少，制作甜甜圈时还需要甜甜圈印模。制作披萨时还需要用到披萨盘做蛋挞时还需要备有蛋挞模具，烤甜派时还需要活底派盘。

这些模具都是可以做不同的烘焙食品，列如，披萨盘也可以做面包，蛋糕，烤盘、吐司盘也可以做蛋糕的。

烘焙模具十大名牌排名

第一，德国Wilton的戚风蛋糕模具。Wilton这个品牌在烘焙领域一直都拥有着很高的声誉，其戚风蛋糕模具也不例外。***用高质量铝合金材质，均匀导热，蛋糕烘焙更加均匀，轻松脱模，使用寿命长。第二，日本Celebration的戚风蛋糕模具。

拜格品牌隶属于北京家酷天成商贸有限公司，“拜格”厨房用品品种齐全、价格合理，厨用刀具品类已是京东商城最大供应商之一。

Tupperware是一家知名的厨房用品品牌，其硅胶蛋糕模具在市场上备受好评。Tupperware的硅胶蛋糕模具***用高品质的硅胶材料，具有优良的耐用性和稳定性，能够保证每一次烘焙的成功和口感。

浅井或者贝印的中空模、珍珠生活的大理石模、西班牙乐葵的硅胶模、美国惠尔通的裱花嘴 等等。

吐司模具三能品牌好。三能目前是国内最好的烘焙工具品牌。做工细致，基本上没有瑕疵，质量好。对于追求完美的烘焙师来说是首选。三能吐司模具主要***用铝合金和碳钢两种材料。

模具制作的流程

1、确定模具类型 如压制模（敞开式、半闭合式、闭合式）、铸压模、注射模等。

2、把设计模具开始到模具加工成功，检验合格为止，在此期间所产生的技术资料，例如任务书、制件图、技术说明书、模具总装图、模具零件图、底图、模具设计说明书、检验记录表、试模修模记录等，按规定加以系统整理、装订、编号进行归档。

3、采购材料 7）模具加工（Machining）：所涉及的工序大致有车、锣（铣）、热处理、磨、电脑锣（CNC）、电火花（EDM）、线切割（WEDM）、坐标磨（JIG GRINGING）、激光刻字、抛光等。

4、流程：设计、审核、标准化、会签、批准。用到的标准文件就看你是做什么模具了。

5、模具加工和模具制造流程有：设计模具、准备材料、制造模具[_a***_]、装配模具、检测和调试模具。设计模具 首先，需要根据产品需求和生产工艺要求，设计模具的形状、结构、尺寸和精度等参数。

6、模具设计自学五大步骤 第一步：对所设计模具之产品进行可行性分析，以电脑机箱为例，首先将各组件产品图纸利用设计软件进行组立分析，即我们工作中所说的套图，确保在模具设计之前各产品图纸的正确性。

烘焙用的模具都有哪些种类

烘焙模具有方形的蛋糕模和圆形的蛋糕模还有活动的蛋糕模和慕斯蛋糕模具，这些模具多是铁质的较多。烘焙模具除了铁质的还有纸质的模具，一般纸质模具用于制作重油蛋糕和重油面包，使用时一定涂抹食用油。

戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕，这几种需要脱模方便的，建议使用锁扣活底蛋糕模具，使用过的都说好，如果蛋糕浆较稀的，如斯巴克蛋糕就需要用到烘焙纸。

硅胶烘培模具。硅胶烘培模具在日常生活中比较少用，但挑选质量保证的硅胶烘培模具，会无味道，无泛白或翘边现象，导热不错因此比较易脱模，一般适用于小糕点，不适合制作特大的面包和蛋糕。玻璃烘培模具。

不同的烘焙用的材质也不同，比如蛋糕类：戚风蛋糕、芝士蛋糕、斯巴克蛋糕、慕斯蛋糕，面包类、甜点类，都不一样的，各种材质有各种的优势。