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如何进行科学盘点
盘点是一项繁琐而细致的工作,是所有零售门店都要面对的。
盘点中出错是非常让人烦恼的,因为商品数据不准确会给门店经营带来很多麻烦,比如重盘(消耗营业时间)、库存不准(影响订货),都会使公司利益受到损失。
如何尽量避免出错呢,其实盘点最关键的不是盘的过程,而是准备的过程。
盘点中最容易出错的环节就是重复盘点!以超市为例,A员工盘完食品区,又到纸品区帮B员工盘点,但纸品区哪个盘了,哪个没盘A员工并不清楚,所以非常容易导致重复盘点,造成盘点数量多于实际数量。所以盘点前一定要给每个人都划分好区域,盘完了宁可休息,也不允许跨区域盘点。
并非所有商品都是通用条形码,比如生鲜产品、个别玩具、散装食品、棉品等,都会涉及自贴码。自贴码有两个问题,第一个是与系统不同步,第二是时间长了容易破损模糊,导致盘点时扫不上。盘点时最忌讳发生扫不上、扫错的情况,非常容易乱中出错。所以盘点前一定要检查一遍所有条码是否正常。
漏盘也是盘点中的一大难题,多点陈列的、展示的样品、客诉退货放在库房的商品最容易漏盘,因此盘点前一定要将同条码商品归置到一起,避免漏盘。
4.统计好欠客、寄存的商品以及未录入系统的赠品、样品。
有的门店涉及到欠客、寄存商品(款已付,商品未拿走),一定要提前核对欠客本,将这类商品单独存放,因为这些商品是属于顾客的,不是门店的。还有就是厂家支持的样品,非卖品,这些都不在系统库存内,盘点时一定不能盘进去。
大多数ERP系统会这样设定:门店未审核来货单据,则系统不会增加库存;这时店内实际库存就会比系统库存多,这也是经常导致盘点结果出错的原因。出库商品同理(确保出库商品对方审单据)
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自家开便利店有二十个年头了,便利店种类繁多,想要盘点清楚确实不容易,我建议您首先将品种分类规划,分为 饮料,酒水,香烟,礼品……等等,其次一定要账目清晰,进价,零售价…自己一定要做好记录,这个月进多少,还剩余多少,出售了多少,然后就是各种商家的陈列费用要单独记录。最重要的就是每种类型商品要集中摆放!方便清点!
现在便利店的盘点都已经信息化了,用移动条码枪***集信息,之后导入软件统计,就可以知道盈亏结果。之后分析盈亏原因,是账务错误,还是内外盗原因。不同的软件要求也不一样,有的需要停业,有的不需要。之前一定要做好盘点前准备,商品归类,条码朝外,制作盘点卡等。
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