河北麻花压条机设备维修-麻花出条机

本文目录一览：

• 1、麻花是怎样做成
• 2、麻花是怎么做成的
• 3、脆麻花的制作方法?
• 4、怎么在家制作麻花(具体一点)
• 5、桂发祥十八街麻花的制作方法
• 6、麻花是怎样做成?

麻花是怎样做成

第五步：起锅加入宽油，油温烧至5成热时，转成小火，将做好的麻花放入锅中，全程小火，慢慢地炸至金黄酥脆，等麻花浮起来，就可以出锅了。

面粉一斤，加鲜奶500克，鸡蛋3个，白糖适量，和成面团。把面团分成若干份，每份在面板上搓成长条，之后左手往前搓，右手往后搓，做成麻花。放入烧开的油锅中，炸至金***即可食用。

依次做好余下麻花，做好的麻花保鲜膜轻轻罩住，防止风干。先做好的麻花会自然醒发，变得丰腴。请点击输入图片描述 烧好油，开炸。油温标准：麻花放入会慢慢飘起，但不能上色太明显。

麻花是怎么做成的

第四步：制作的速度尽量快一点，因为里面有酵母，如果间隔的时间太长，经过发酵，可能会大小不一样，一般做好的麻花表面也比较光滑，不会轻易的粘在一起，所以可以堆放在一起，不用担心。

请点击输入图片描述 左手向前，右手向后，两手反方向搓，给面条上弦。两端合并，右手提起，面条自会相互缠绕。顺势多缠几下，再提起，麻花会自动扭转到一起，将一端塞入另一端孔内，就定型好了。

先取一小块面团，揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的两端对折上劲。然后再次对折，这样就做成麻花状了。记住，这一步就不用再搓了，两端对齐提起即可，这样自然就上劲了。把头部捏紧，防止油炸的时候把麻花给散开了。

家常炸麻花（老式麻花）的做法 面粉加糖搅匀。酵母加温水融化。鸡蛋加面粉里搅成大片絮状。面盆倒入酵母水，边倒边搅面，不要一次性倒完，慢慢到，慢慢搅至无明显干粉，即可开始揉面。

脆麻花的制作方法?

面粉加入盐，酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟。面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄。擀好皮后用擀面杖对齐，用刀划成一条条。

普通面粉中加入酵母搅拌均匀。 放入盐，白糖，鸡蛋，食用油，蜂蜜，牛奶，揉成光滑的面团。 密封醒40分钟。 取适量的面团，擀成饼状，切成条状，搓细。 两只手朝反方向拧，提起自然拧劲。

主料 面粉250克 辅料 鸡蛋 1个 调料 糖粉 60克 泡打粉 1/2小勺 水 60毫升 植物油 300克 香甜脆麻花的做法 麻花制作并不复杂，考验的无非是搓麻花的技巧，搓麻花是需要一定耐心的。

脆麻花的家常做法 主料 面粉 400g 鸡蛋 1个 白糖 35g 苏打粉 3g 辅料 油 15ml 盐 3g 水 200ml 步骤 面粉里加入苏打粉、白糖、盐、油、鸡蛋、水搅拌匀。揉成光滑的面团，醒30分钟。

然后再反方向搓一次，卷一次，收口捏紧。油加热后放锅里炸，一定要是小火，炸好的麻花捞起来过滤控油。出锅后撒上点白糖，这时麻花是热的，白糖不会掉很多，而且口感非常的脆，等冷却后就可以品尝了。

怎么在家制作麻花(具体一点)

先取一小块面团，揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的两端对折上劲。然后再次对折，这样就做成麻花状了。记住，这一步就不用再搓了，两端对齐提起即可，这样自然就上劲了。把头部捏紧，防止油炸的时候把麻花给散开了。

将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里。搓成小剂子。每个剂子上均匀抹上植物油。盖上保鲜膜饧一个小时。面搓成长条，两头朝相反的方向拧。

左手向前，右手向后，两手反方向搓，给面条上弦。两端合并，右手提起，面条自会相互缠绕。顺势多缠几下，再提起，麻花会自动扭转到一起，将一端塞入另一端孔内，就定型好了。

先准备食材：面粉、盐、白糖、油。取适量的面粉。在面粉中加入一勺盐，一些白糖，淋上一点油。用手给它搅匀。开始加水和面，和面的时候水要分多次加，一边和面一边加，然后和成面团。

桂发祥十八街麻花的制作方法

1、炸制麻花的前一天，用5千克面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将5千克白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

2、制作方法：在炸制麻花的前一天，用5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

3、桂发祥麻花有50克、100克、250克，500克、1000克、5000克、8000克、历史典故 制作方法在炸制麻花的前一天，用5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。

4、糖，油，水放入锅内，加热，等糖全部融化，撤火，将混合物凉至50℃待用.面粉过筛，加入酵母食盐，拌匀，把第一步的混合液体倒入，搅拌均匀，放到面板上用力揉搓，直到面快均匀有弹性。

5、麻花的做法：面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。

6、制作桂发祥***花需要熬糖提浆的原因可以从食材清单和制作步骤两个方面解释。在食材清单方面，桂发祥***花需要使用面粉、植物油、白糖等主要食材，同时还会加入桂花、芝麻仁、青红丝、闽姜、花生仁等十几种小料。

麻花是怎样做成?

面团上板，揉一下，四等分。取其中一份揉光，再四等分，后面将变身四个麻花。分别搓半长，再依次搓长。共可做16个麻花。请点击输入图片描述 左手向前，右手向后，两手反方向搓，给面条上弦。

第一道：酥香小麻花 准备食材：面粉，白糖，食盐，植物油。做法步骤：首先往盆里放入面粉、糖、油、盐，然后再加入鸡蛋，把面揉的光滑，最后盖上保鲜膜饧半个小时左右。另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。

第四步：制作的速度尽量快一点，因为里面有酵母，如果间隔的时间太长，经过发酵，可能会大小不一样，一般做好的麻花表面也比较光滑，不会轻易的粘在一起，所以可以堆放在一起，不用担心。