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1. 地摊赚钱模式已经开启你看到商机了吗？你准备好了吗？
2. 农村的腊肉一般是怎么做的？做腊肉的步骤有哪些？
3. 元末时期彭莹玉究竟是何人？

地摊赚钱模式已经开启你看到商机了吗？你准备好了吗？

对于国家给地摊经济松绑这件事，我是很支持的。

首先，从国家层面讲，将提供更多就业岗位，也在一定程度上促进消费。2020年一场疫情使我国经济面临着巨大冲击，失业人群也增长了很多，很多家庭失去了经济收入。很多人也想要去做点小买卖，但面对高昂的店面租金望而却步。地摊经济的开启，能够给失业人群提供了就业岗位和创业的机会，使他们也能安居乐业。

其次，从城市层面讲，地摊经济是一个城市生命力的体现。因为有这样的烟火，城市才具有活力。地摊经济，夜市经济在我国有几千年的历史，并不应取缔而应引导其健康发展。

最后，从个人层面讲，不仅能降低生活成本，促进消费，也能增加可支配收入。疫情过后，虽然也***取了一些措施，但很多底层百姓每个月的工资减少了，并不敢过多消费。地摊经济，能够在一定程度上降低生活成本，促进个人衣、食等方面的消费。与此同时，个人也可以通过摆地摊的方式，发挥一技之长，增加个人收入。

地摊经济虽具有积极地社会作用，但消极的一方面也是不容忽视的。例如，地摊经济涉及的食品安全、环境污染、消费者权益保护等问题。这恰恰是对社会治理的重要考验，也是今后我们努力改进不容忽视的重要方面。

地摊经济的松绑，能在一定程度上盘活特定地区的部分闲置***。个人创业者可以食品、衣服、生活用品等方面下手，同时借助现有发达技术，注重商业创新。例如，可以从阿里等批发网站或特定工厂等渠道购买到物美价廉的衣服，在夜市进行售卖，借助现阶段视频或直播热度获得双份收入。一方面，可以通过vlog或直播的形式记录自己的地摊工作日常，另一方面，可以积累粉丝，打通线上售卖渠道。

你好，我是奇趣张老板。摆地摊感觉做小吃这种最赚钱了。不用高昂的租金，就可以找到一个人流量大的地方，只要口味大众，或许一天营业额都有2000，前提是口味一定要好。

地摊确实能让一些低收入人群和想要创业却没有资金的还有一些没有稳定收入的群体可以通过自己的努力增加收入。

确实，能在办公室享受冬暖夏凉的，没几个愿意去风餐露宿摆摊赚钱的，但凡是肯放下身段去摆摊，除去原先就已经在从事这类生意的，真让有些人去，可能还真不一定会去。

所以，我觉得去摆地摊的，大部分都是早就从事着地摊经济的群体，而新加入者在目前这种情况下，能不能赚钱还真不好说。

因为没有从事过相关经历的初下海者，受进货渠道和客户源等因素的影响，还真不一定能干得过老手。

不过，因为地摊投入少，去掉高额房租等，只要稍微做点生意，亏本的可能性几乎没有，就看能不能坚持下去。

当然还有另一种因素，比如说摆摊卖些小吃什么的。好不好吃，实不实惠，卫生咋样等都是决定生意好坏的关键。

总之，国家给了政策，让低收入人群能在极少投资的情况下创业，可以说是真正的为民生考虑。

只是，另一方面的问题也不可避免的出现了。

主要体现在受电商冲击，大量实体店关门歇业。这部分房东很多都是***买的房。而原来的租房客也是由于疫情和电商的双重打击举步维艰，租客撑不下去会退房，房东没了收入就可能还不起房贷，也是不得不考虑的问题。

眼下火热的地摊经济，可谓投资少见效快，商机来了会让许多人跃跃欲试，但是准备大干之前，还要有点心理准：

生活没有那么容易，赚钱不是简单的事。

全民经商的市场经济，早从下海到上岸，从传销到直销，从微商到电商，摆摊作贩哪有什么稀奇。如果盲目地一窝蜂而上，以为找到致富捷径，或打开阿里巴巴藏宝洞，最后大潮淘沙，风光过后一片狼籍，才知道做"小小生意虽能赚大钱"，却不是***都能干好的。

时代不同了，线上线下竞争激烈，从买方到卖方，一切变化得太快，不变得淘汰。开始地摊赚钱模式，一定要准备好：

首先摆地摊当作体验生活，失业短期过渡还是可以的。虽然高手说只有倒霉的人，沒有倒霉的货，但选择人流量大地点，合适的商品进货，怎样摆摊销售经营，怎样消灭"死货”库存，都要有商业头脑，不妨找个有经验的，专业高人带上路才行。

比如卖生鲜副食水果类，就要靠近农贸市场和生活小区，卖吃食早点要起早摸黑，相当的累人。季节性太强的商品，快进快销不要恋战。

摆摊要选价廉物美的货，受制于场地资金，你卖专卖店的货，一来沒人相信是正宗，二来买的起的人，也不会好意思在地摊上试穿购买的。

毫无技术含量的类型，卖抽纸塑料制品等，小百货等竞争激烈，要善于发现需求，比如服务型贴膜，配售新款的数据线，耳机，支架，网上淘货试卖几天，不行换货。千万不能贪便宜，砸一大堆在手里。

如果吃得苦受得累，搞早点或特色小吃之类周转最快的，卫生千万不能忽视……总之隔行如隔山，多看多问，勤学苦练，弄个温保小康还是可行的。

地摊特别恼人一条是看天吃饭：下雨天路断人稀，往往连摊都出不了；更可恨夏天，刚支好摊暴雨来了，收货都来及淋成落汤鸡的滋味，其中之苦一言难尽。现宝生活往住是沒有美颜的***照，美好之中总有各种烦恼。

摆地摊成本低，只要销量高不愁不赚钱，卖服饰和小吃类的可以，别看不上路边摊，做得好的月入上万的大有人在，不比白领差，而且不扣税，工作自由，很多都是为了能照顾家里，两全其美

农村的腊肉一般是怎么做的？做腊肉的步骤有哪些？

大家好，我是一个来自农村的。关于农村做腊肉这个问题，我老家祖辈留传下来的做法。我给大家分享一下，首先腊肉要在冬至节这一天才开始做，冬至过后做出来的腊肉才有香味，烹饪过程中肥肉的地方才回变成透明色。如果是冬至之前做的腊肉不管你怎么烹饪都不会变成透明色，这个是最好分变的。我老家留下来的方法是，1：把盐均匀的涂满每一块肉，腌好后在最上面到一些高度白酒提高香味，腌2天后再把最上面的肉放在最下面把最下面的肉放在最上面再腌2天。2：4天过后把肉挂起来让肉里面的水分彻底流干，这个时候多余的盐份会随着水份流走就不会太咸。3：待水份流干以后再进行烘烤，要小火慢烤不宜过急。4：最好能用果树烤子，这样会更香更好吃。5：待腊肉烤至金***用手用力掐感觉肉变硬就可以了。喜欢的朋友可以互相关注学习交流！谢谢大家！

我家是湖北宜昌的，我们这边都是烟熏肉。每年自己会自己养几头年猪，养到冬腊月份(温度低才最适合做腊肉），将肉按种类分成块，立即按个人的口味在肉抹上粗粒海盐及调味料（花椒粉，辣椒粉，桂皮粉等等），腌制3左右到5天（期间每天要将肉翻身，并将渗出的水倒掉）。待盐融化后，将腌好的腊肉取出，用手把上面的腌料拨干净，用棕树叶做成绳子把肉串起来晾干水气。固定在一个高两米左右的架子上，下面用香柏枝、木柴等每天自然烟熏，熏一到两个月肉才能完全干透，这样腊肉可以存放特别久。

腊肉各个地方农村的制作腌制方式腊肉不同，有些是晒，有些根本不用晒，依个人觉得，太阳晒的肉不叫腊肉，叫酱腊肉，腊肉一般分部在，云、贵、川、湘、鄂、江西这些地区。但腌制腊肉有讲究的，不是一年四季都能腌制腊肉，最佳季节是在农历九十冬腊这四个月，因为这四个月腌制的腊肉味道更好。腌制腊肉有些地方是喜欢的佐料是:盐，花椒，辣椒粉，味精鸡精白酒。我们老家是用这种方式，杀猪了，首先把新鲜肉用炒过的盐洒些在肉上，其他的什么也不要，然后准备一个大盆和大缸子，把洒了盐的肉放在缸子里腌制三四天，让盐透入肉里，让新鲜肉的血水侵出的再捞出来，挂在炕上(农村做饭的地方)用柴火熏，现在专门有熏腊肉的房子，在熏腊肉的过成中，喜欢上山去砍柏树枝，松树枝，也可以用干庶皮，桔子皮，香蕉皮一起熏，烤干就行了，越熏的干越好，可以存放几年都不会烂掉，也只能是九十冬腊回的肉不会烂掉的，其他的月份熏的受不了气候变化，会走味，不好吃。

农村的腊肉一般怎么做的？步骤有哪些？

前久妹妹去四川，带回来几条烟熏肉，看着又黄又红，嗅着有一股火烟味，切一碗炖吃，真吃不惯那浓浓的火烟味。

于是我洗了又洗 ，用油炸吃，炒青蒜吃，还是有股火烟味，食之其味后，总觉得还是我们云南农村传统方法腌制出来的腊肉好吃。

前腿肉经多，后腿肉太瘦，腌制腊肉，带皮的五花肉最合适， 而且膘要厚，肥肉要夹间，用这种肉腌制出来的腊肉才好吃。

我们这里腌制的腊肉有三种口味，一种是麻辣味的，一种是椒香味的，还有一种是原味的。

麻辣味的保存时间不长，我们称之为爆腌，在肉里先加入适量白糖，揉至糖溶化，在加入盐，花椒面和辣椒面，揉至均匀，腌上一夜，第二天挂晒，要是大太阳，第三天，第四天就可以炒食。

椒香味的不放辣椒，先滴入少许的酒，和加入适当的盐把肉揉一揉，然后加入花椒面，八角草果面和茴香籽面适量揉匀，腌制一个星期，其间要多翻揉几次，待天气晴朗，挂晒几日即可。

原味的是农村里腌制得最多的一种口味，除了盐，别的什么都不放，盐要多放一点， 揉盐时要揉透，整块肉都要抹到位，否则会发臭。

肉腌制一个星期后，就可以挂晒了，晒前可用热水洗一下，这样盐巴才不会咸。晒上两日后就可以挂在通风的地方了。

腌腊肉要在腊月里腌才不会臭，因为腊月里温度低，苍蝇少，不会生蝇蛆，即使盐巴放少了肉也不会坏。这久正是腌制腊肉火腿的时候， 你腌了吗？

感谢邀请，腊肉是我们从小到大和大人一起淹熏制作腊肉，腊肉都是冬季制作，冬季不容易引起变质。

腊肉第一步腌制；腌制腊肉放盐腌制一个星期至少。

第二部；搭一个架子晾起来。 熏制腊肉最好用柏树枝熏制，柏树可以防虫防***增香的作用……

元末时期彭莹玉究竟是何人？

谢邀。按照历史记载， 彭莹玉其实是一个很有城府与政治手腕的野心家，披着僧人的外衣试图在元末乱世之中攫取利益，同时将所有的潜在风险推得一干二净。具体事例可以从他推戴湖北布贩徐寿辉为帝说起。至正十一年（公元1351年），当朱元璋还在行乞之时，就有一件奇闻发生，湖北布贩徐寿辉正在池塘里光着膀子洗澡，结果被一群人强行拖上岸，黄袍加身后，一代“皇帝”就此诞生。

这件怪事其实跟一位和尚有关。这个和尚就是“明教五散人”之一的彭和尚彭莹玉（张无忌是***，五散人则真实存在），南派红巾军的开山始祖。彭莹玉的出身与朱元璋相似，10岁时因家境贫寒在江西袁州慈化寺出家为僧，虽然身居庙宇，但他志向远大，一直都想做点儿改天换地的大事业。

至元四年（公元1344年），彭莹玉见蒙元愈发腐朽，便在袁州发起武装起义，率先掀起了轰轰烈烈的元末农民起义序幕。虽然起义很快遭到镇压，但彭莹玉毫不气馁，先后策动组织数次大规模起义，把元朝搅了个天翻地覆，但蒙古人就是拿他没辙。因为彭莹玉不像其他起义军领袖那样贪图虚名，他坚持只做幕后英雄，起义后总是深藏不露，推举别人为“皇帝”，自己在背后掌握实权，一手“打造”出了好几个皇帝。

彭莹玉之所以习惯把别人推出去当“皇帝”，其实是为自保。自古都是枪打出头鸟，谁要是敢明目张胆地称王称帝，必定会成为元朝的重点剿杀目标与其他各路义军的忌恨对象。比如至元四年（公元1344年），彭莹玉在袁州掀起首次起义时，就建立一个大周国，并让当地农民周子旺担任“大周国皇帝”，结果这一***很快就被蒙元剿杀，作为“首恶”的周子旺则被诛九族，真正策划人彭莹玉反倒躲过一劫。之后连着数次都是如此，于是人们渐渐察觉出了彭莹玉的真实用意。

至正十一年（公元1351年），彭莹玉在得力干将邹普胜的帮助下，在蕲州（湖北蕲春）再举义旗。起义成功后，按照彭莹玉的惯用套路，邹普胜将会被众义军推举为“皇帝”，但料到了彭莹玉意图的邹普胜对此坚决推辞，死活不答应。

明朝钱谦益编著的《国初群雄事略》中，就生动记述了这充满戏剧性的一幕。彭莹玉见起义时机成熟只欠“皇帝”，便以“将为乱，思得其主”为由派人到处寻找有帝王之相的“真命天子”。很快，这个问题就得以解决。据有心人观察，蕲州罗田县有个布贩子徐贞一，名寿辉，其“体貌魁岸，姿状伟厚”。一日，贞一于盐塘水中浴，刺眼的阳光照在他的湿漉漉身体上产生反光，即所谓的“其身有光”，彭莹玉派出的一帮手下看到了此等景象“皆惊异”。

大喜过望的众人连忙把徐寿辉从水里给拖了上来，并给他披上黄袍，俯身磕头，“遂立为帝”。就这样，布贩子徐寿辉因在池塘洗了个澡，就成了九五之尊。不知彭和尚真实意图的徐寿辉极为高兴，天天享受着皇帝待遇，但干了一段时间后徐寿辉感到不对劲了。因为他“权在臣下，徒存空名耳”，就再加上其“无他能”，这注定了他的悲剧结局。至于彭莹玉，也没有好到哪儿去，至正十三年初（公元1353年），元军攻陷彭莹玉所据城池，人无老幼俱无活口。

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