龙游模具加工厂招聘,龙游模具加工厂招聘信息

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1. 发糕是用甚么粉做的？
2. 衢州龙游酱肉饼做法？
3. 龙游发糕怎么吃法？

发糕是用甚么粉做的？

可以用糯米面,玉米面,普通的面粉，黑米粉等。

操作步骤：准备两个胡萝卜，如果胡萝卜大的话，一根就可以了。把胡萝卜切成小块。把胡萝卜放入碗里，打入两个鸡蛋。然后放入料理机里打成胡萝卜汁，如果没有料理机的话，可以把胡萝卜放锅里蒸熟，压成胡萝卜泥也可以。把打好的胡萝卜汁倒入一个大碗里。加入10克白糖，5克酵母粉。然后加入400克面粉。把面粉和胡萝卜汁搅拌在一起，搅成面糊状。准备一个8寸模具，然后在上面抹上一层油，然后把面糊倒入模具里。盖上盖子放在一个温暖的地方饧发至两倍大。饧发好的面糊出现很多气泡。然后把面糊在桌上震颠一下，排出里面的气泡，在上面放点黑白芝麻点缀一下。盖上一层保鲜膜。大火烧开水，然后放入发糕蒸20分钟即可。

发糕是低筋面粉或中筋面粉做的。不能用高筋面粉，因为高筋面粉难以发酵，制作的食材不够蓬松、松软，对食用口感有一定的影响。发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东湛江、茂名及四川、重庆等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。

衢州龙游酱肉饼做法？

1:准备好自己喜欢吃的酱料馅。

2：把糯米粉、米粉、水按照1.5:5:5的比例混合搅匀，尽量湿一些。

3：在盆里垫好蒸布，倒入活好的面团蒸熟。太约蒸45分钟就熟了。

4：用隔热垫揉面团到凉。

5：分成圆形的挤子，压扁成圆形。

材料：米粉、糯米粉、冬笋、白豆腐、肉未、豆瓣酱、生抽、老抽。

第一步做馅料：将冬笋丁丶白豆腐丁、肉未放入油锅炒三分钟，依口味加入豆瓣酱丶生抽丶老抽，出锅备用。

第二步将米粉、糯米粉加水捏合蒸约三十分钟，冷却底擀成薄皮，包上馅料。

第三步，锅内加一些底油，包好的酱粿上锅小火慢煎，煎至两面金黄酥脆即可开吃。

龙游发糕怎么吃法？

1、正宗龙游发糕的传统手工做法先要将米浸泡数天后，然后用水漂清，磨成细粉后脱水，再按一定的比例拌入猪油或者肥膘肉、甜酒酿的酒水，调成糊状。

2、用专门的蒸笼，在笼底铺上荷叶或者箬叶，然后在蒸笼里放上模具，把和好的米粉糊放入蒸笼，保持一定的热度使其发酵，待原来的半笼米糊发至满笼。

3、可取几个小竹棒均匀插在每一个蒸笼的内壁，以确保发糕的表面不会被损坏，竹竿大约每笼四到五根。最后用旺火将发糕蒸熟。

4、蒸好后，如果讲究一点的话，最好在上面撒上红绿丝，或放上红枣、蜜枣、青梅等。这样的成品发糕色彩鲜艳，香味更诱人

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