工业设计之餐盘设计,餐盘的设计

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于工业设计之餐盘设计的问题，于是小编就整理了2个相关介绍工业设计之餐盘设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 201不锈钢可以做食用餐盘吗？
2. 不锈钢餐具的执行标准？

201不锈钢可以做食用餐盘吗？

一般不用。首先201因为硬度高,化学成分差不适合做深加工餐具，另外全国生产201的厂家（只有民营小钢厂在做）化学成分都不能达到国家和国际标准，标准201中国牌号为1cr17mn6ni5n,在牌号中可以看出cr要17、ni要4以上。国内质量较好的cr在14、镍在0.7左右。由于化学成分的不稳定性造成产品严重的不稳定性。为提高耐腐蚀性锰含量严重超标（一般都超过12个），锰过高是对人体有害的。

铁素体不锈钢比较适合做国内餐具。

第一成本低，价格低于201。

第二材质有保障只有国有大钢厂在生产。

第三深加工性能良好（常用餐具钢种409L410S）。

第四铁素体不锈钢耐点蚀性能良好，长时间高温疲劳性能优良。国际中餐具以304为主410S和430为辅。

答：201不锈钢不可以做食用餐盘

201不锈钢，是高锰低镍不锈钢，镍含量低，耐腐蚀性差，大多用于中低档餐具的制作。

一般来说，201系列的不锈钢外观与304并无太大差异，成本较低，导致不少黑心商贩“以次充好”，所以在挑选的时候要注意技巧。201不锈钢本身含碳量高，广泛的被应用于各类桌面、台面，装饰管，工业管等。但是它的耐腐蚀性较差，我们在做菜的时候难免要使用很多酸碱制品，这就是很多人不选用201餐具的原因。

201不锈钢不能加工食用餐盘。201不锈钢是含铬不锈钢，市场上称不锈铁，是低镍高锰不锈钢，防腐防锈性能一般，***如加工食用餐盘，接触食品及加工食品使用的调味料，轻度腐蚀使201不锈钢加快铁的析出，会出现锈斑，锈味会渗入食品，影响食品口味。

不锈钢餐具的执行标准？

不锈钢餐具有执行标准因为不锈钢餐具是与人直接接触的食具，必须符合卫生和安全标准，所以国际上制定了，例如GB/T 9867-2008和国际ISO 8442-1:1998。
此外，这些标准规定了不锈钢餐具的材质、尺寸、重量、机械性能、表面处理等方面的要求，保证了餐具的品质和使用的安全性，受到广泛应用。
因此，选购不锈钢餐具时，应了解相关的执行标准。

是GB/T 247-2008。
这个标准规定了不锈钢餐具的材料、制造工艺、检验、标志和包装等方面的要求。
这个标准是由国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会制定的，通过了国家标准审查并正式实施。
它的出台是为了保证不锈钢餐具的安全和质量，给人们提供更加优质的用品。
除了国家标准，还有一些国际标准可以参考，比如ISO 8442-1:2000食品工业用不锈钢餐具。
在选购不锈钢餐具时，除了看标准，还要注意餐具的厚度、重量、手感等，以便选择到质量好、使用舒适的产品。

不锈钢材质厨具国家等级标准：

不锈钢常见的是201和304。

1、 201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性。

201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。耐腐蚀性能很差

2.、304组成为18Cr-9Ni，是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。 304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈。 耐腐蚀性强。

到此，以上就是小编对于工业设计之餐盘设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于工业设计之餐盘设计的2点解答对大家有用。