自贡本地模具加工图片,自贡模具厂

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1. 怎样做胆水豆腐腐？

怎样做胆水豆腐腐？

方法/步骤

1

干黄豆，干花生米混合在一起。在前一夜开始泡发。

2

打浆。将豆子加入到原汁机中打浆。每舀一勺，豆子占三分之一，水占三分之二。这样打出的浆，浓度刚好。

3

将豆浆烧开，刚开始有很多泡沫，随着温度上升，泡沫会逐渐减少。因为豆浆里含有豆渣，极易糊锅。烧开后关小火。搅拌时不要刮起锅底的豆渣。豆浆出香味后，关火。

4

准备一张本色棉纱布，打湿，置于盆上，舀入豆浆，过滤。

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