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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于涪陵净水设备维修电话的问题，于是小编就整理了2个相关介绍涪陵净水设备维修电话的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样腌制泡椒咸菜？
2. 有人说北宋的经济已经超越盛唐，对此你怎么看？

怎样腌制泡椒咸菜？

工具/原料

装泡茶用的坛子 辅料1：八角、山奈、花椒、干辣椒、白糖、不要加白酒哈，加白酒是有条件的。 辅料2：清水和盐。比例大概是1公斤水配60-80克盐，盐不能太多不能太少。 主料：辣椒，青的红的都可以，不要烂辣椒。

方法/步骤

第一步：水和盐的比例配好，可以不用热水化盐。只要搅拌均匀即可。

第二步：把水倒进坛子里面，水不易过多否则倒辣椒等材料的时候装不下。反正怎么说呢适宜就好。水能淹到辣椒就好。在加上那些准备好的辅料，也就是材料。八角、山奈、花椒、干辣椒、白糖、不要加白酒哈，加白酒是有条件的，后面我会讲到。

第三步：加入我们准备好的主料，辣椒记住不是干辣椒哈。辣椒要洗干净，滤哈水凉个10-20分钟，半个小时也可以。切记太阳暴晒哈。

第四步：都倒入后，要考虑坛子的密闭性，坛子一般都是有水槽的，记住要倒满水哦。好了，现在已经完毕，过个几天等着菜出炉吧。哦要记得维护哈，怎么维护呢？就是忌油，日后使用也不能让坛子里面沾上任何一点油否则要起白花重者菜会搞臭***不能吃。白花情况较轻的话可以倒入一点点白酒。

怎样腌制泡椒咸菜？

外面卖的泡椒会添加一些添加剂，自己又喜欢吃泡椒凤爪，自己做的健康无添加，做出来的各种美食也不输外面饭店做的。泡椒的制作是不难的，需要的是起一坛卤水，不但可以腌制辣椒，还可以泡萝卜、包菜等。这里要注意的是，要想腌出外面买的那种***的泡椒一定要用绿色辣椒来泡，否则红色的不会变黄，在这里把方法分享给大家。

【食材】

小米辣500g、水330g、高度白酒80g、白醋415g、盐25g、姜、蒜

—— 【开始制作】 ——

1、将小米辣清洗干净，彻底晾干表面的水分。

2、在泡菜坛中倒入凉白开水、白醋、白酒、盐。放入晾干水分的小米辣，中间放入三片姜和2瓣蒜且的蒜片。（卤水的量：到坛子的五分之三处为最好）

3、将坛子盖盖好，密封好。放置在遮光阴凉处，腌制一个月就可以吃了。

小贴士：

泡萝卜，泡辣椒，是个和好的下饭菜。做起来不难，辣椒，或者萝卜条用盐淹下出水，挤干水，然后用生抽，美极鲜酱油，泡椒和水，白糖，调成汁。把辣椒或萝卜泡在调好的汁里两三天就可以吃了。

其实，往往最简单的东西最有生命力，食品亦是如此。

对于我们现在的好多饮食，说实话，那都是在吃调料，这不但不利于我们的身体健康，时间长了反而让自己产生对食物不正常的依恋或厌食。

简简单单天然调料，既能突出食物本身特点和原始味道，而且还能常食不厌，绿色健健康。

今天给大家推荐一款下饭小菜，制作简单且口感甚好。

圆***洗净掰成小块放入盆中，加适量盐和尽可能多一些的花椒，野山椒连水到入（这个可根据吃辣的程度多少由人）拌匀。夏天放置一晚上，多此搅拌，第二天即可食用。

制作泡椒必不可少的自然是泡菜坛。我们用的是一种坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘（即水槽，可盛水），扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气。 泡椒盐卤的制法：将清水烧开，加食盐（每1公斤水加80克盐），待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中（以卤水淹到坛子的3／5为宜）。待卤水完全冷却后，再放入菜块。 泡制前辣椒洗净晾于，，人坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。初次7～10天后即成。 在初次制作泡椒时，可适当加些醋或糖，以加速发酵，增加乳酸，缩短泡椒制作时间。如用陈汤制作泡椒，2～3天后即可食用。泡椒卤用的次数越多，泡出的泡椒越是清香鲜美。但每次泡椒时，视泡椒的数量，适当补充些盐、花椒、姜片、白酒。 泡椒酱、泡椒油作为***调料，在泡椒系列菜中运用得较广泛，行业上均***用二金条泡辣椒制作，它们的具体制法为： 泡椒酱：泡椒酱制法类似于剁椒酱，是把二金条泡辣椒绞碎成茸或剁成茸后，加入适量泡姜米、野山椒末、蒜米搅匀即成。另外，根据具体的菜例也可在上述制法基础上，加入适量郫县豆瓣、糍粑辣椒调味，以增加泡椒酱的醇厚味道及辣味。 泡椒油：泡椒油具有色泽红亮、辣香味浓的特点，用于泡椒菜肴，可起着增香、赋色、提味的作用。其制法是：净锅上火加精炼油3000克烧热，放入剁成茸的二金条泡辣椒1000克，再加入100克糍粑辣椒，用小火熬制约1小时，起锅盛入容器中，待冷却后，滗取面上的油脂即成泡椒油。在熬制泡椒油时，也可加入少许八角、香叶、桂皮、三柰增加香味，但切忌用量过多，以免压制了泡辣椒的本味

有人说北宋的经济已经超越盛唐，对此你怎么看？

宋朝的经济可以说是古代历史上最强盛的。可以毫不夸张的说，宋朝可谓是千古第一富，科技上也比唐朝强不少。

我们都知道，要想发展经济，必不可缺少的就是人、***和科技。我们来做一个对比：

唐朝最鼎盛的时期有人口五千多万（这是有记录的，黑户可能也有不少）；

宋朝鼎盛时期人口快到1.3个亿了，以古代的生产力，基本上已经达到了饱和即使是南宋时期人口也有8000多万。

唐朝鼎盛时期，人口超十万的城市有17座；

北宋末年，人口超十万的城市达到52座，东京更是一个人口达到200万的大都市。

宋朝年财政收入最高曾达到16000万贯，直到清朝末年，国家岁入才达到宋朝的水平，宋朝时，工商业得到极大的发展，人民的生活水平达到了空前的高度。有西方学者说：欧洲一位君主的生活水平，都没有东京汴梁一个看城门的士兵好。史学界公认的看法是，宋朝的国民生产总值在当时占世界的50％，最高时达到80％。

宋朝的军事实力在当时世界上，也是数一数二的，有160万的正规军，而唐朝也只有60万。

宋朝之所以被认为弱小，是因为他败给了蒙古。只能说是蒙古军队太过强大了，在当时的世界堪称第一。我们来对比一下：

蒙古打败西辽用了1年；

这个我是相信的。宋朝是中国古代社会百姓生活最好的时代，宋朝几乎没有发生过大的农民起义。

盛唐是一个无与伦比的朝代，武力强大，政治清明，文化灿烂，开拓疆土也是不余余力。唐朝最强盛之时控制的国土面积达到了1237万平方公里。在有唐开始，唐朝三下五除二就打败了突厥游牧军事帝国，这个突厥可是和汉朝时的匈奴一样，名震欧亚，但是就是这样一个游牧文明，也就是在南北朝时期兴起，到了李世民这一代最多就是5年，就被灭亡了，突厥变成了一个历史名词。

北宋是一个，富而不强的朝代，疆域面积最大时局限于淮河以南的地区，比现在的中国版图少了东北、华北大部、河西走廊及西域、青藏高原这些广袤的国土。国土面积不到400万平方公里。

虽然北宋的武力由于先天不足，不能在武功上有所建树。所以集中精力抓好民生工作，宋朝的老百姓对生活还是比较满足得。经济、文化建设达到了封建社会的最高点，产生了众多科学技术和科学发明。经济富裕，虽然不断和辽国、西夏、金国连年苦战，但是有强大的经济做后盾，所以也抵抗住了，并且两这几个国家由强盛耗到衰弱，先于宋朝灭亡。

由于没有去开疆扩土，所以集中精力做好了经济和文化，产生了儒家思想的程朱理学、唐诗宋词在宋朝达到了顶点。

据有关史料书籍记载结合现代社会的一些推测，北宋的经济占到了当时世界的40%，足见宋朝的富庶。

（玉之溪）

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