餐馆水电设备维修方案,餐馆水电设备维修方案怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐馆水电设备维修方案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐馆水电设备维修方案的解答，让我们一起看看吧。

1. 我有1100平米是饭店要水电改造要多少钱一平米？
2. 餐饮店房租水电人工怎么算毛利？
3. 饭店的水电气成本如何核算？

我有1100平米是饭店要水电改造要多少钱一平米？

在水电改造费用这一块上，一平米多少钱是比较固定的，各地的水电改造报价也比较稳定，武汉30平米小户型水电改造费用如果包工包料的话，也就两千元钱，当然，这个价格，也要求您尽量的别对水电进行很大的改造，水电的布局最好是用原来的，不要任性的对其改造，否则不单是花费大，而且还容易造成后期的麻烦。

餐饮店房租水电人工怎么算毛利？

一般按菜品毛利、出品毛利，酒水毛利。酒店毛利。

单品种毛利，按原材料计算，不算房租、水费、电费等费用。

出品毛利是经营中的日、月实际毛利动态控制。当天或当月天菜品收入与购买原材料相比。

酒店毛利，与财务统计相关，但在经营中应有所区分，要加水电能耗等费用、房租、工资、税收、管理费用、分摊等等，在与收入之比而来。

饭店的水电气成本如何核算？

  餐饮成本包括食材成本，租金物业，人工成本， 水电气，促销费及其他杂费。

餐饮行业平均毛利率在60%左右，餐饮的成本核算，除了食材成本，还有其它的费用，具体如下：

食材成本：35-40%

租金物业：10-15%

人力成本：15-20%

水电气：3-5%

促销费/杂费：1-2%

上述成本费用比例是占营业额的占比，这个比例只是一个理论值。大概水电气成本占：3-5%

大体分主要有固定成本.比如:房租,税收,人工工钱,水电气.人工吃住.还有就是装修.这些都是每个月的固定消耗.原材料这个每个月大多生意稳定了消耗差不多.主要节约在于原材料这块.比如进货.要自己亲理亲为.这中间水分比较大.自己可以根据不同的行情节约原材料进货时的价格.从而达到节约成本,有利于提高利润.再就是厨房.可以以承包给厨师长的方式.厨师长这种才会更尽力.餐厅的主要支柱在于厨师,他有利可图.他才会更尽力.但是承包你要核算好.不然他会比你赚的多.承包是买断承包.你就不用超心厨房请多少人.每人发多少工资.但是有一点.你自己必须每天在厨房多呆点时间.严格把关菜的质量.味道.这点很重要.还有中餐的话切记要节约用料.中餐不像火锅,很多边角料都可以用上.这样也有助你节约成本.厨师长每天把第二天所需要要原材料种类数量报给你.你自己负责采购.这样把关严格在加上服务好.质量好.信誉好的话.那你一定会赚钱.

到此，以上就是小编对于餐馆水电设备维修方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐馆水电设备维修方案的3点解答对大家有用。