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1. 冬季可以种植大蒜吗？

冬季可以种植大蒜吗？

餐桌上有特别多的配菜或者是一些调料。大部分的调料都是为了调节蔬菜当中的味道。所以说，在超市里面各种各样的调料成为了人们必备的选择，在这些调料当中有一些对身体不是特别的有好处，但是也有一些可以帮助我们提高身体的综合素质，这一次要说的调味品就是大蒜。

很多人都觉得大蒜味道特别大，一些女性朋友不太愿意吃，但事实上这种植物对人体特别的好，在冬天的时候多吃大蒜，可以帮助我们到抵抗外界***的侵扰。所以说有不少农民伯伯开始选择大面积的种植大蒜，而且成本也比较低，最后的收成也不错。这种植物本身的管理方法特别的多，我们要应对季节的不同随时改变策略，通常情况下，冬天是比较难熬的一个阶段，那么在冬天的时候，我们应该如何有效的管理呢？

一般情况下大蒜种一个星期左右就开始发苗了，因为本身这种植物生长率就特别的快，如果感兴趣的朋友自己在家里，也可以尝试着种植，只要放在一个水分比较大的瓶子里面，等到一定的时间就可以成功的看到幼苗产生。我们看到幼苗的时候就会发现有一些大蒜已经成功破膜。在这个时期，我们要及时破膜就是为了防止大蒜的茎杆造成伤害，防止时间过长，最终导致影响生长。在这段时间里最好能够在每个幼苗附近打一些小洞，这样就可以有效的保证大蒜成功的破膜，这是一门技术活需要种植者经常去操作才能够学会的技能方法。同时我们也要每天定期定点检查，防止有没有破膜的幼苗，否则很容易造成大面积的死苗现象。

我们在种植大蒜的时候不用过分浇水，只要在适当的范围之内就可以了，因为这种植物本身就不需要太多的水分，如果水分太多的话，反而会造成大面积的溃烂，引发一些病虫的侵扰。这个情况下反而会降低产量，所以说到了大蒜过冬的时候，我们要及时清理一些没有必要留存的水分，防止土壤积水。

如果在有条件的情况下，我们可以改善一下土壤的结构，提高土壤的温度，目的就是为了能够让这种植物更快更好的生长。在生长期间，这种植物本身所需要的营养是非常大的，尤其是在冬天的时候，各方面的施工都要做好准备。看到幼苗大概长出了三四片叶子的时候，一定要及时的增加肥料，否则出现营养不均衡的情况。

我们都知道冬天的温度是非常低的，这对于大蒜来说，本身就会受到严重的生长威胁，为了能够让这种植物成功的在冬天安安稳稳度过，所以说在出苗的过程当中，我们要喷洒一些药物，帮助大蒜能够很好的应对冬天。主要是喷洒一些抗逆剂，如果说喷洒容量不足的话，也会受到很严重的威胁导致大面积的死亡。所以说这一点一定要把控好。

其实这种植物在每个地区，由于天气还有温度的不同，种植的方式也都是不尽相同的，我们在种植的时候要根据自己家的环境所考量，不能够盲目的去看别人是如何操作的，如果是什么长在南方的小伙伴去参考北方的种植方式，那么结果可能会不让人满意。不管怎样，在冬天，这是大蒜最难熬的一段时间。在这段期间内，种植者一定要多用心。这种植物本身还是很好操作的，只要掌握一些必备的方法，度过某些特殊的时期就可以看到成果

蒜是一年四季都可以种的，在农村自家一般都是在七八月种大蒜的，那年前就可以吃蒜苗了，种晚的话年前是不可以吃蒜苗的。但在九，十月份种蒜那就是一年中的晚蒜苗了，只要在小雪前能露地的就没事，在晚就是下地膜了不然天下雪就会冻死的，保温措施适当也是可以的。

在冬季里面是可以种植大蒜的，那么在这里有一个时间和空间上面的限制。对于时间的限制就是在“小雪”节气之前，不然时间就太迟了，很容易引起冻害的发生，尤其是幼苗冻害，或者是***的冻害发生。在空间的控制上就是南北方的区别。

1、冬季大蒜的种植主要集中时间是在10月下旬至11月上旬，那么按照节气来看，最迟是在小雪节气之前，在霜降节气和立冬节气之间来进行是最好的。

那么这是很典型的冬季播种，越冬，到了来年的3月中旬左右，生长的时间在5至6个月之间，算是比较快的了。

2、在冬季种植大蒜土壤的选择上，一定是要那种砂质的土壤，比较肥沃疏松，具有良好的排水性，在种植大蒜之前一定要进行深耕和起垄种植的方式是很不错的。

那么在空间的限制上，冬季种植的大蒜多集中在甘肃以南的地区，那么在这里有一个很明显的分界线，就是秦岭——淮河分界线，以北是不太适合在冬季种植，以南就很适合在冬季种植，大家把握好时间。

3、在种植大蒜时候基肥的施放上也要注意，以腐熟的农家肥干粪为主，在氮磷钾3种化肥的使用上，氮肥尿素是占比最多的一种了，接下来才是磷肥，最后是钾肥，注意这3种化肥的一种基肥施放量就行。

4、那么冬季种植的大蒜，在出苗之后就正式进入到了一年当中最冷的一个阶段里面，所以在此期间一定要做好大蒜苗越冬的防冻措施，在温室大棚里面种植的还好一些。

但是在外面露地种植的话，建议在开始就用铺设地膜的方式来种植，如果没有铺设地膜的话，那么就要用草木灰、干稻草这些做好一个防冻的措施，这是很重要的。

5、在冬季种植的大蒜还是要很好的预防病虫害的发生的，这个首先是在土壤处理和施肥上面把握，其次是在来年开春之后气温回升下的发生预防。

总结

冬季种植大蒜还是可以的，对于我们北方来讲，可以***取大鹏种植。

虽然利用大棚种植大蒜，蒜薹和蒜头可以提前1-2个月上市，即使3月份蒜薹上市，此时冷库储存的蒜薹刚刚处理完，人们的购买欲并不强，估计市场上不一定畅销，而蒜头的耐储性更好，可以在冷库里储存1年以上，并且南方的鲜大蒜会补充北方市场，而冷藏和运输的成本比大棚生产的成本要低得多，所以大棚生产的鲜蒜头销量并不大，附加值很低。

这样看来，利用大棚种植大蒜，虽然每亩可以增大收益，而建设大弓棚的费用，又是一笔不小的开支，蒜农不但要承担自然灾害的风险，还要增加用工量。总之，该做法是得不偿失

我们曾向大家介绍了大蒜的备播，但要获得大蒜的高产、优产，播种及冬前苗期管理技术也必须重视。

一、从分析大蒜的生物学特性入手。

从播种、出苗到叶展平，均属大蒜的萌芽期，历时10至15天。 大蒜萌芽期的根系主要依靠鳞芽提供的营养生成，故长势较弱，对土壤环境比较敏感，所以在这个时期，一定要供给大蒜充足的水分和一定的养分，才能保证苗全、苗齐、苗壮。

从初生叶展开到花鳞芽开始分化，为大蒜的幼苗期，历时150-180天。此时，大蒜的根系开始发生少量的侧根，新叶开始分化生长，营养主要由蒜母供给，大蒜的春化也在这一阶段进行。可以说，大蒜幼苗期的大部分时间，都处于冬季。为保证大蒜幼苗安全过冬，冬前确保大蒜苗长得健壮，显得非常重要。

二、适时播种、高质播种、细心管理。

1、选择适宜的播期。秋播大蒜喜凉忌热，如果播种过早，年前苗过旺，越冬时易造成冻害，还会造成大蒜的二次生长，出现管状叶和面包蒜；如果播种过迟，则达不到大蒜生长所需的积温，从而影响大蒜的生理机能，最终影响其产量。一般认为，国庆节前三天至节后五天，比较适宜大蒜的播种。

2、提高播种质量。大蒜播种时，要选择直径5cm以上的蒜种为宜。播种的深度为4厘米左右，需栽直、栽稳，蒜瓣腹背面应与行向一致，这样，出苗后展开的叶子就会与行向垂直，有利于叶子合理分布，从而增大叶的光合作用，是提高大蒜产量的重要环节。播完种后，应覆土、打除草剂。除草剂以“施田补”这一品牌为好，每亩用量120-150g，对水40-50kg后均匀喷洒，喷后不能踩踏，应立即盖膜。

3、冬前大蒜苗期管理。大蒜播种后，一般4-6天出苗，如果不能正常自己破膜出苗的，要人工***破膜放苗。

播后10-15天浇一次齐苗水，有利于大蒜根系的生长。 为达到壮根的目的，防止死苗、 黄苗，可喷一次鲁虹回生露。该叶面肥不但含有大蒜所需的各种养分，还含有特殊功能因子，能激发大蒜的生命潜能，促进其根系生长，增强大蒜抗病、抗逆的能力，有效防止沤根、烂根和死苗现象的发生。封冻前，应浇一遍越冬水，施一次冲施肥。可选用鲁虹农科的AB冲施肥，并结合喷施一次鲁虹植壮叶面肥，可大大提高大蒜的抗冻能力和越冬性。通过以上措施，大蒜能在越冬前达到五叶一心、根系发达，来年春天，蒜苗就会返青快、长势强，为大蒜的高产、优产打下良好的基础。

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