重庆潼关肉夹馍设备维修,潼关肉夹馍设备哪里买

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆潼关肉夹馍设备维修的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆潼关肉夹馍设备维修的解答，让我们一起看看吧。

1. 我做的老潼关饼股不起来着急着急？
2. 老潼关肉夹馍的馍太难做了老膨不起来这是什么原因？
3. 潼关肉夹馍的割条器如何制作？

我做的老潼关饼股不起来着急着急？

面水比例可能没有弄好，应该是面太软了，还有一种可能就是卷的时候刷的猪油太少啦，面水比例应该是1:0.45~0.46都行，也就是一斤面4两6或者4两5的水，水温控制到45度~55度，根据四季温度调节，这个温度和的面做出来的饼，一口咬下去外面是酥脆的，里面是嫩的，不是那种满嘴死面劲道的口感！如果还是胀不起来，那就是你打饼的手法不对，口没有封闭好！

老潼关肉夹馍的馍太难做了老膨不起来这是什么原因？

亲戚现在就在卖老潼关肉加馍呢，这个肉都好弄，最主要的是饼。饼没有卖相怎么做都是白费劲。 膨不起来的原因一个是面没发好 猪油抹的太少 另一个是烤的时候火候没掌握好 亲戚他们在【冠香兴小-吃学的 都卖一年多了 赚得不少

潼关肉夹馍的割条器如何制作？

白吉馍的做法

1。 将面粉放入盆中，放入干酵母、泡打粉、食用碱和玉米油；

2。 倒入清水用筷子搅拌成雪花状面絮；

3。 用手揉成光滑面团（面团要稍微硬一点）；

4。 将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵，不要完全发透，稍微有一点点起发就可以，也就是面团切开的话可以看见里面有小孔洞而不是大孔洞。

5。 将发好的面团揉匀，然后平均分割成8份（这样和外面买来的一样大小）

6。 取其中的一份先搓成长剂子，手掌略压扁后再用擀面杖擀成长条；

7。 将擀成的长条面片从顶端卷起，卷成一个圆筒；然后将圆筒竖放在案板上，用手按扁成一个小圆饼；

到此，以上就是小编对于重庆潼关肉夹馍设备维修的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆潼关肉夹馍设备维修的3点解答对大家有用。