通化污水井模具加工,通化污水井模具加工厂家

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1. 你当地都有什么小吃，农家饭？

你当地都有什么小吃，农家饭？

你好，我是城南小羊，很高兴回答这个问题！

一、家乡美食介绍

我的家乡在徐州，江苏最北端魅力十足的城市，悠久历史文化，特色地理环境造就了特色饮食文化。

首先介绍的美食：地锅鸡，柴火地锅做出来的鸡***有浓郁的香味，香而不腻，特别配上特制的饼子，两个字完美，吃过一次难以忘怀，我尝试过好多地方徐州地锅鸡，做不出那种特有味道。

第二个出场的美食：把子肉，深褐色的把子肉，也是当地一道特色美食，色香味俱全，让不爱吃肉的人都想尝一口，肥而不腻，回味无穷。

第三个美食，蛙鱼，没吃过的人第一次听也许会以为这是一道鱼呢，其实不然，真实是一道红薯粉做的凉皮的一种，特别是炎热夏天来一份酸爽微辣的蛙鱼，整个人都通透了。

最后再介绍下潮牌卷饼，这个是本地人才晓得的美食，珍藏多年，特地拿来分享。潮牌在这边是朝拜的意思，汉高祖刘邦时候流行的大臣上朝，朝拜高祖用到的牌子谐音演变而来，加入炸制的各种配菜，再来一碗辣汤，还是两字完美

二、介绍下制作流程

地锅鸡制作说简单也简单，说难也难，简单在于食材简单，难就难在它的配料是独家，首先需要有一口地锅，这个是这道菜灵魂之一，其次就是饼子，大锅炖煮，加入特有的调料，柴火烧至五六分熟，加入饼子，大火烧至完全熟，就可以吃了，一定要在锅里吃才有感觉。

三、历史故事

您好，我是大伟。很高兴能回答你的问题。

我的家乡是辽宁省丹东市的，下面我就分享一下我家乡的小吃和农家饭。

当地小吃主要有以下几种:

1.朝鲜冷面：朝鲜人家家都吃冷面，冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的，有的也用白面或米面，吃起来甜里有酸，香里透辣，清凉爽口。过重大节日时，朝鲜人都要吃冷面，冷面在当地也叫喜面，有结婚当晚吃冷面的习俗。所以在朝鲜有一句民间俗语，什么时候吃你的冷面，意思就是什么时候吃你的喜酒呀。

2.黄蚬子：清代的郭麟在《桂枝香·黄蚬》用“俊味江乡堪数”来称道它的美味。在丹东，黄蚬子可以白煮，清炒，炝拌，但最爱的吃法还是炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在红彤彤的炭火上，蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开，这时用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放，鲜美甘甜，美妙无比。

3.酸汤子：酸汤子，是满族人民传统风味食品，由本溪地区兴起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山一带地区的主食，后来不但满族人喜爱吃，而且汉族等民族也都吃起来了。 做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉，然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵，到有点酸味的时候捞出来，就变成汤面了。一般在路边小店饭馆都能吃到。

4.丹东焖子：丹东人最爱吃的小吃之一，已有百年历史。先把绿豆凉粉压成小块，再小火慢煎直到两面硬皮，淋上麻酱、白醋、掂碎的蒜泥和虾油，外酥里嫩，非常鲜美。难怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了焖子的身影。

5.米肠：朝鲜族很有特色的风味小吃之一。做法是在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血等配料蒸制而成。切成小段的米肠脂香味厚，香辣软糯，稍稍有一些油腻。可以直接粘盐吃，也可以加入猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜等配菜，加些辣酱做成炒米肠，十分入味下饭。

当地农家饭有以下两种:

1.土豆拌茄子是一道菜品，制作原料主要有土豆、茄子大酱、油辣椒、香油等，口味鲜美，营养丰富。食用前撒上香菜没弄即可。

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