晋宁西餐厨房设备维修-晋宁西餐厨房设备维修电话

本文目录一览：

• 1、燃气灶安装和维修多少钱
• 2、西餐设备都包括哪些?
• 3、西餐厨房和合理生产流程

燃气灶安装和维修多少钱

一般来说，燃气灶的安装费用在1000元至3000元人民币之间。其次，燃气灶的维修费用也因问题的严重性和所需材料而有所不同。

- 安装费用根据地区不同，一般在200-500元之间。 燃气灶维修费用：- 维修费用因故障类型和维修难度而异。- 简单的问题修理费用一般在100-300元之间，如更换零部件或调整燃气灶火力。

- 新燃气灶安装费用通常在100-200元之间，具体费用会根据燃气灶型号和安装难度而有所差异。- 如果需要新增燃气管道或移动燃气管道位置，费用可能会上涨，大约在200-500元之间。

西餐设备都包括哪些?

1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

2、加热设备是西餐厨房设备中的主要设备。西方发达国家生活水平比较高，在能源上主要***用电和气，并且加热设备的专业性和自动化程度也都较高。常用的有炒炉、焗炉、扒炉、油炸炉等。

3、西餐厅厨房设备：一：厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。

4、平顶扒炉——主要是用于 西餐 烧烤 牛肉 、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉 食品 的烤、煎、炸方式烹饪。

5、热厨间。西餐组合炉具1设备：菜品的炒制和煮炖类——燃气汤锅、平头炉、炒炉，炸制菜品类——电炸炉、菜品煎扒类——扒炉，菜品烧烤类——面火炉，另有雪柜、水池调理柜、工作台、油网烟罩等。西冷间。

西餐厨房和合理生产流程

1、初加工、切配程序，这道工序是每天的基础工作，准备原料需要注意检查到西餐食材的质量，要是不符合食材的标准，则不能投入使用；还有切配荤素食材需要各自准备器材分开来加工，切割食物，达到食物健康营养的水平。

2、上级部门：厨房部 下属部门：汤酱组、冷菜组、热灶组、烤炉间、蛋糕组、轮转组 部门本职：制作各类西餐菜肴和西点。主要职能：按菜单要求提取原材料。按照工艺要求备足各种配料和调料。准备烹调用具。完成每道菜肴或西点制作。

3、西餐厅厨房设计决定厨房的位置和面积一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分，厨房的面积比例占总面积的30%到40%。