厨房设备维修保养方案,厨房设备维修保养方案怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房设备维修保养方案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨房设备维修保养方案的解答，让我们一起看看吧。

1. 食堂厨房设备应如何保养？
2. 厨房水斗怎么保养？
3. 厨房蒸箱怎么保养？

食堂厨房设备应如何保养？

蒸箱的要求 各气水管道不得有泄漏，各阀门要完好灵活，水箱内水位要合适以能刚刚盖过蒸汽盘管为宜，门封不能漏汽，把手不能太松，蒸汽盘管要完好，疏水器工做是否正常，浮球阀是否关的死。

疏水器每半年要拆检一次，浮球阀每半年更换一次阀芯橡皮。

电动搅拌机压面机切面包机的要求 各控制开关功能要完好，传动带张力要适中，机器内不能有过多的垃圾，机器运转声音要平稳，绝缘要正常。

机器的转动部件每三个月要加一次油，每个月至少清洁一次。

燃气双篓炸炉的要求 电子打火器要能正常工作，温控器要有效，各燃气开关要完整启闭要灵活，燃烧器不能有积碳燃烧火焰以兰色为佳，苗火头是否堵塞，熄火保护要有效，炉盘内不可有过多积油和垃圾。

燃气开关燃烧器和苗火头每月至少清洁一次，燃气开关每三个月加一次油，电子打火器每半个月清洁一次。 希望可以帮到LZ~记得要给分哦！

厨房水斗怎么保养？

1、使用完毕后立即清洁，擦干存放，尽量不让水滴留在水槽表面，因为高铁成份的水会导致产生浮锈、高矿成份的水会产生白膜。

2、若在水槽底部出现矿物沉淀，可先用稀释的醋去除，用水冲净。

3、不能长时间将硬物或生锈物品与水槽接触。

4、不能将橡胶盘垫、湿海绵或清洁片整晚留在水槽里。

5、注意含氟的家用产品、漂白剂、食品以及含银清洁物和含硫、氢氯酸的清洁品对水槽有潜在危害。

厨房蒸箱怎么保养？

使用蒸箱进行烹饪的步骤很简单，具体的步骤如下：

1、首先取出水箱，往水箱内注入相应刻度的水，加好水后将水箱放回水箱卡槽处。

2、开启蒸箱启动按钮，选择你所需要用的蒸制模式，根据食物属性设置好温度和时间。

3、蒸箱达到所设置的温度后，将准备处理好的食材放进蒸箱内，即可开始烹饪。

4、蒸制时间到了后烹饪结束，开启箱门等箱体的蒸汽慢慢散尽后，将蒸制好的食物取出。在取食物的时候最好戴上专门的厚手套，防止手被烫伤。

5、最后将蒸箱内胆里的多余水分擦拭干净，并确保内胆干燥后关闭上箱门。用柔软的抹布将整个蒸箱表面擦拭干净，切忌使用含有腐蚀性的清洁剂。

到此，以上就是小编对于厨房设备维修保养方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房设备维修保养方案的3点解答对大家有用。