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石九公是我国近海比较常见的小型鱼类之一,也叫石狗公仔,其真正的学名是褐菖鲉(Sebastiscus marmoratus)。这种鱼一般生活在海边的礁石区附近,主要捕食小型鱼类,也正因为如此,石九公的肉质非常鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。
石九公非常适合用来清蒸和熬汤,味道简直就是一绝,深受消费者欢迎。据说在某些海滨城市,野生石九公的价格比石斑鱼还要贵,但这种鱼产量很低,目前基本处于有价无市的状态。石九公的捕捞方式有很多,最常见的就是垂钓和诱捕,但产量都不会太高。
石九公是典型的肉食性鱼类,大多以小鱼小虾、泥螺、麦秆虫为食,在缺少食物的情况下也会摄食藻类。达到商品规格的石九公体长只有10~20公分,平均体重为50~200克。
另外,石九公鱼只需要一年时间就能够发育成熟,成年个体一般在12公分左右。近年来,我国近海发现了很多小规格的繁殖亲本,其中最小的个体只有9公分。
也正是因为个头太小、出肉量低,国内关于石九公的人工养殖迟迟没有发展起来,规模化推广一直是个难题。而对传统渔民而言,石九公也并不是主要的捕捞对象,作为兼捕对象被打捞上来的居多。
石九公的生活环境比较隐蔽,运气好的时候,渔民们利用放置的地笼能捕到一定的数量。另外,石九公还会随着季节变化表现出明显的迁徙行为,虽然迁徙的距离不会太长,但这种行为依然给石九公的捕捞增添了不小难度。
关于石九公的繁殖,还有一个非常有意思的现象:卵胎生。发育成熟的亲本在完成交配后,受精卵会在雌性体内孵化,发育完成后再以个体的形式产出到体外。和哺乳动物的胎生方式还有所不同,石九公幼体与母体之间并不是通过脐带联系的,其营养来源还是由卵黄提供。
石九公味道鲜美,价格比石斑鱼还贵,有哪些方法可以捕获呢?
石九公在我们这边叫柴九公,它个体不大,身上长剌,身体呈深褐色,没见过的朋友有可能会误认它为小石斑鱼。
这种鱼用来煮汤味道一流,在天气寒冷的冬春季节,确实不失为一道上好的美味佳肴。那石九公鱼有哪些方法可以捕获呢?请继续往下看。
要捕获石九鱼,我们可以通过垂钓的方式达成,其中,手丝朝天钩算是比较实用和有效的一种钓法。
手丝朝天钩是职业渔民使用最多的一种钓法,作钓时他们会把小船开到海底石头较多的海面,***用拉流钓的方式来钓获石九公。
操作方法是先选定一处地方作为标点,然后把船开到此处,熄火,挂饵,下钩,到底后提起十公分左右,然后又下沉水底,进行逗钓。
如果底下有石九公的话,只需三两下便手到擒来。渔民们就这样一路让船漂着一路逗钓,等到感觉水底已不是石头底时再把船开上先前的地方重新开钓,循环往复。
鱼情好时,会有好些船扎堆在那垂钓。他们会把钓上的石九公放在活水仓里养着,这样的话,在和鱼贩子交易时,就能卖个好价钱!我们在海鲜市场里买到的鲜活的石九公,有部份就是这样来的。
要捕获石九公,除了钓获外,下地笼也是一个重要的途径。
石九公属近海中的底栖鱼类,潮涨潮退之间,也会作短距离移动。为了寻找食物,它们在水下会从一个乱石堆转移到另外一个乱石堆之中。
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